Os nossos Filhos Mistério comem ovos à velocidade da luz. Desde manhã, ao pequeno-almoço, a meio da tarde, ao lanche, e pior: quando chegam de madrugada, depois de uma noite de copos. Quando acordo e vejo a frigideira dos ovos estrelados no lava-louças, percebo logo que é dia de ressaca para alguém na Mansão Mistério. Por isso, deve ser o ingrediente que mais compramos no supermercado. Aliás, estou seriamente a pensar em começar a criar galinhas aqui no jardim de casa. Porque uma pessoa não ganha para a quantidade de ovos que desaparece nesta casa. Mas quando descobri esta receita de ovos mexidos com queijo no forno no blog Noshing With The Nolands, tive de me render às evidências. Estes ovos mexidos com queijo no forno são absolutamente divinais e facílimos de fazer. Sendo que têm a grande vantagem de alimentar uma multidão.
Para isso, precisamos de ter em casa manteiga, 12 ovos, sal, pimenta preta moída, natas e queijo cheddar ralado.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 200º C.
A seguir, unte um pirex ou uma travessa própria para ir ao forno com uma colher de sopa de manteiga e reserve.
Entretanto, bata os ovos juntamente com o sal, a pimenta e as natas e transfira para o pirex ou para a travessa que preparou.
Depois leve ao forno, sem tapar, durante 10 minutos.
Nessa altura, retire do forno, mexa e volte a colocar no forno durante mais 5 minutos. Mexa novamente a cada 5 minutos até estiverem praticamente prontos, mas tenha cuidado para não deixar tempo demais. Os ovos devem ficar no máximo 20 a 25 minutos no forno.
Espalhe o queijo por cima e volte a colocar no forno só para o queijo derreter.
Sirva logo.
Boas receitas e um ótimo ano,
Ela
receita e foto: noshing with the nolands
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