A sanduíche Monte Cristo é muito famosa em Los Angeles e são vários os restaurantes que competem pela invenção da primeira sanduíche que, basicamente, é uma variação da Croque Monsieur francesa. A verdade é que consta do menu do restaurante Blue Bayou, localizado na Disneylândia, em Los Angeles, desde 1967.
Trata-se de uma tentadora sanduíche recheada com presunto, peito de peru e queijo que é mergulhada numa mistura de ovo e depois é frita. No fim leva por cima açúcar de confeiteiro! A verdade é que é irresistível.
E esta versão do blog The Recipe Critic faz-se em 10 minutos.
Só precisa de ter em casa manteiga, azeite, pão de forma branco, maionese, mostarda, queijo Emmenthal, presunto ou fiambre, peito de peru, ovos, açúcar de confeiteiro e doce de framboesa para servir (opcional, claro!).
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Junte a manteiga e o azeite numa frigideira grande em lume médio.
Disponha as fatias de pão num tabuleiro.
Misture a maionese com a mostarda e espalhe a mistura em cada fatia de pão.
Disponha uma fatia de queijo em cada fatia de pão.
A seguir, coloque duas fatias de presunto ou de fiambre num dos lados e coloque mais outra fatia de queijo por cima.
Adicione o peito de peru e cubra a sanduíche com a outra fatia de pão.
Entretanto, bata os ovos numa taça funda.
Mergulhe as sanduíches nos ovos e coloque-as na frigideira quente. Cozinhe de cada lado durante 2 a 3 minutos ou até ficarem douradas.
Espalhe por cima açúcar de confeiteiro e, se ainda tiver estômago, sirva com doce de framboesa.
É de loucos, não é?
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: the recipe critic
