Imagine um peito de frango bem temperado, enrolado em fatias de bacon, revestido a açúcar mascavado e assadinho no forno… Já está com água na boca? Eu também. Esta receita do blog Jo Cooks é ótima para um jantar de última hora durante a semana.
Só precisa de peitos de frango sem osso e pele, cortados em pequenos cubos, bacon fatiado cortado em pequenas tiras, açúcar mascavado, sal e pimenta e salsa para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Prepare um tabuleiro forrado com papel de alumínio e coloque uma grelha por cima do tabuleiro.
Despeje o açúcar mascavado para um prato fundo.
Entretanto tempere os cubos de frango com sal e pimenta e corte as fatias de bacon em pequenas tiras. Enrole cada pedaço de frango numa tira de bacon. Não vai precisar de palitos porque o bacon vai colar-se ao frango. Depois passe os rolinhos de frango com bacon pelo açúcar mascavado garantindo que ficam completamente revestidos de açúcar.
Disponha os rolinhos de frango por cima da grelha que colocou no tabuleiro que preparou e volte a temperar com sal e pimenta. Leve ao forno durante 45 minutos ou até o bacon ficar crocante. Decore com salsa e… delicie-se.
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Um ótimo jantar,
Ela
receita e foto: jo cooks
