Acreditem em mim. Esta entrada é sucesso garantido. A combinação dos figos com o queijo de cabra e as nozes caramelizadas é absolutamente divinal. A receita é do blog Emilies Treats e é muito fácil de fazer. Por isso, vai ter mesmo de experimentar este verão.
Só precisa de figos maduros, óleo de coco, nozes, xarope de ácer, queijo de cabra esmagado e algumas folhas de hortelã frescas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Lave, seque e corte os figos em quartos mas não corte até ao fim para os quartos não se separarem uns dos outros.
Aqueça o óleo de coco numa frigideira em lume médio e junte as nozes. Deixe cozinhar durante 2 minutos. Acrescente o xarope de ácer e deixe ao lume durante mais 1 ou 2 minutos até o xarope de ácer reduzir e as nozes ficarem envolvidas no xarope. Tenha cuidado para não deixar queimar.
Transfira as nozes para um prato e deixe arrefecer.
Entretanto, distribua uma colher de sopa de queijo de cabra por cima de cada figo aberto. Decore com a hortelã e as nozes caramelizadas.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: emilies treats
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