frango com cajus para fazer em menos de 30 minutos

    É uma das minhas combinações preferidas! Amo frango com cajus! Já fizemos inúmeras receitas deste género mas esta do blog The Recipe Critic é das mais fáceis e deliciosas, por isso, é uma ótima solução para fazer ao jantar durante a semana.

    Adoro a mistura do frango macio com os cajus crocantes. E o molho de soja com alho e açúcar mascavado leva-me ao céu. Além disso, não se esqueça de um pequeno detalhe: se acompanhar com uns brócolos ou outros legumes à sua escolha, não engorda quase nada.

    Só precisa de 10 minutos para preparar, 20 ao lume e dos seguintes ingredientes: peitos de frango, sal e pimenta, amido de milho, azeite, molho de soja, caldo de galinha, alho picado, açúcar mascavado, molho de hoisin (molho chinês para churrascos), óleo de sésamo e cajus sem sal.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

     

     

    Antes de mais, corte os peitos de frango em pequenos cubos e tempere-os com sal e pimenta.

    Depois, coloque-os num saco de congelação com fecho e misture-os com o amido de milho.

    Entretanto, aqueça um fio de azeite numa frigideira grande em lume médio alto.

    Quando o azeite estiver bem quente, adicione os cubos de frango, espalhando-os numa única camada.

    Deixe cozinhar, mexendo várias vezes, até ficarem com um tom dourado e acastanhado.

    Enquanto isso, misture numa taça pequena o molho de soja, o caldo de galinha, o alho, o açúcar mascavado, o molho de hoisin e o óleo de sésamo.

    Depois de misturar, adicione à frigideira juntamente com os cajus.

    Mexa várias vezes até o molho ter engrossado.

    Sirva com arroz branco (se não estiver de dieta, como eu) ou com os seus legumes preferidos.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: the recipe critic

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