Além de só sujar uma frigideira, esta incrível receita de frango com massa orzo fica pronta em meia hora. Ainda por cima, esta receita do blog Julia’s Album é uma delícia, porque consegue ser saudável (graças aos espinafres e ao tomate cherry) mas ao mesmo tempo tem um delicioso molho cremoso feito com natas e molho pesto.
E então? Já está com fome? Eu estou! Por isso, vamos para a cozinha!
Além disso, são apenas 10 minutos a preparar e 20 ao lume.
Para isso, precisamos de comprar peitos de frango sem pele nem osso, paprika, italian seasoning, sal e pimenta preta moída e azeite. Depois, vamos precisar também de massa orzo, alho picado, azeite, tomate cherry cortado ao meio, caldo de galinha, sal, espinafres frescos, natas e molho pesto.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, corte os peitos de frango em pequenas tiras. A seguir, tempere-os com paprika, o italian seasoning, sal e pimenta.
Depois, aqueça uma frigideira grande e funda em lume médio e adicione duas colheres de sopa de azeite. A seguir, junte o frango. Depois, cozinhe o frango em lume médio durante cerca de 3 minutos de cada lado e transfira-o para um prato.
Entretanto, adicione à mesma frigideira a massa orzo, 5 dentes de alho picado e uma colher de sopa de azeite. A seguir, cozinhe a massa, em lume médio, durante cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até ficar acastanhada.
Depois, adicione o caldo de galinha, metade do tomate cherry e uma pitada de sal. Deixe ferver e, a seguir, reduza para lume brando e cozinhe durante 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que a massa orzo se cole ao fundo da frigideira. Quando a massa orzo estiver cozinhada, acrescente os espinafres e o resto do tomate cherry. A seguir, misture tudo em lume brando até os espinafres murcharem.
Nessa altura, adicione as natas e o molho pesto à frigideira e volte a misturar. Depois, tempere com sal e pimenta, se achar que precisa.
Agora volte a colocar o frango na frigideira e deixe o frango aquecer no molho em lume brando. Quando estiver bem quente, sirva p frango com massa orzo e delicie-se!
Uma ótima sexta-feira,
Ela