Este Natal, descobri o presente ideal para os nossos queridos Filhos Mistério distribuirem pela família. Vão surpreender tudo e todos com uma caixa linda, muito bem enfeitada, com um bolo feito por eles! E não é um bolo qualquer. É um delicioso fudge de chocolate feito com apenas dois ingredientes. Não é uma ótima ideia? É infalível. Além do pecado da gula, vão provocar lágrimas nos olhos dos avós derretidos só de pensarem que os seus queridos netinhos “passaram horas na cozinha” a fazerem um presente especialmente para eles. A receita, do incrível blog baking ginger, é tão fácil que até as crianças conseguem fazer e só precisa de 300 g de chocolate preto e 1 lata de leite condensado, para fazer 20 quadrados. Se quiser, pode acrescentar uma colher de chá de extrato de baunilha, mas é opcional. Vai ver que a combinação do amargo do chocolate preto com o doce do leite condensado é de chorar por mais.
Coloque o chocolate preto partido em pedaços e o leite condensado numa taça e misture. Leve ao microondas na máxima potência durante 10 a 15 minutos, mas não se esqueça de ir mexendo a cada 30 segundos. Retire a taça e misture bem. Coloque a mistura num tabuleiro de bordas altas e leve-a ao frigorífico durante pelo menos 40 minutos, para deixar a massa assentar e arrefecer. Retire a massa do tabuleiro e corte-a em quadrados. Guarde-os num recipiente bem fechado no frigorífico e embrulhe-os na véspera de Natal.
Boas festas,
Ela
receita e foto: baking ginger
Hum parece-me bem!
No caso de não ter microondas, é possível fazer apenas ‘cozinhando’ no fogão? A lógica é dissolver o chocolate com o leite condensado, correcto?
Olá, Isa
Não tem problema nenhum. Leve ao lume em banho-maria até dissolver o chocolate. Depois diga-nos como ficou.
Obrigada,
Ela
Obrigada!
E, sim, eu vou experimentar e depois digo como correu. Sou ‘novata’ nestas andanças e, por isso, ainda ando a descobrir este universo da culinária, digamos assim. : o )
Cumprimentos e, mais uma vez, obrigada!
Isa
Ótima sugestão 🙂 como sempre. temos ideia da “validade” do fudge? Para perceber quanto tempo antes do Natal podemos fazer.
Obrigada
Olá, Liliana
Quanto mais próximo da data em que comer, melhor. Se conseguir fazer na véspera para comer no dia seguinte, perfeito. Mas aguenta mais tempo desde que o guarde dentro de uma embalagem fechada no frigorífico.
Boas Festas,
Ela
Olá, boa tarde.
Acabei agora de fazer no microondas, tal e qual como descreve a receita, e não ficou bem! Fiquei com uma massa dura que não se consegue comer! Parece-me que o tempo (apesar de não ter utilizado os quinze minutos) ou a potencia máxima é demasiado.
No entanto a ideia é óptima! Vou tentar novamente!
Continuem com o bom trabalho!
Olá Casal misterio
Adorei a receita e estou pensar fazer e dar-lhe um toque de flor de sal por cima. Acho que vai resultar muito bem, o que acham?
O leite condensado é cozido?
Que pena, Ana!
Não sei o que poderá ter corrido mal. Se tentar outra vez, depois diga-nos como ficou.
Obrigada,
Ela
A receita original recomenda que se ponha baunilha por cima, mas eu acho que a flor de sal deve ficar óptima. Aliás, eu sou fã de chocolate com flor de sal!
Depois diga-nos como ficou.
Obrigada,
Ela
Não. A única cozedura que leva são os dez minutos no microondas.
Obrigada,
Ela
Á procura de uma receitinha vossa simples e rápida para a gula pós jantar, deparo-me com esta que vou fazer de seguida. Só uma sugestão: no meu ponto de vista prefiro banho-maria, acho mais prático para ir mexendo e controlar. 🙂
De certeza que são só 40 minutos? É que o meu já lá está há mais de uma hora e não há meio de solidificar. Agora está na arca congeladora!!! XD
Fiz a receita, mas não consigo tirar a massa do tabuleiro! Já alguém experimentou fazer?
1 dia na arca congeladora e ….. não ficou fudge!! 🙁
Olá Marta,
Desculpe só responder agora mas com a azáfama do Natal não conseguimos responder a todos os comentários. Que pena não ter corrido bem. Connosco correu. Terá sido porque fez em banho-maria? Mas na arca congelou, não? Um beijinho e um ótimo ano, cheio de boas receitas (que corram melhor que esta!) Ela