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Casal Mistério

Casal Mistério

gelado de manga para enfrentar este calor tropical

22.07.20

Pronto. Vivemos oficialmente num país tropical. Depois da incrível trovoada da noite de segunda para terça, está um calor de ananases! Eu não me queixo porque adoro calor e até me reduz ligeiramente o apetite mas, ao mesmo tempo, cresce dentro de mim um desejo irresistível de comer gelados, o que é uma grande maçada para a minha eterna dieta. E esta receita do blog Foodtasia é demasiado tentadora para ficar perdida na blogosfera.

Para fazer esta tentação, só precisa de ter em casa mangas, sumo de limão ou de lima, água, açúcar e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

mango-sorbet-14.jpg

 

Comece por triturar as mangas no liquidificador até obter uma espécie de puré.

Junte o sumo de lima, a água, o açúcar e o sal e volte a misturar até obter um creme macio e o açúcar ficar totalmente dissolvido.

Prove e ajuste os sabores, se achar necessário.

Passe a mistura por um passador e coloque-a num recipiente bem fechado.

Leve ao congelador.

Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções da embalagem.

Volte a levar ao congelador, durante pelo menos 4 horas.

Antes de servir, deixe assentar à temperatura ambiente durante alguns minutos.

 

Boas receitas, de preferência frescas como esta,

Ela

 

receita e foto: foodtasia