Pronto. Vivemos oficialmente num país tropical. Depois da incrível trovoada da noite de segunda para terça, está um calor de ananases! Eu não me queixo porque adoro calor e até me reduz ligeiramente o apetite mas, ao mesmo tempo, cresce dentro de mim um desejo irresistível de comer gelados, o que é uma grande maçada para a minha eterna dieta. E esta receita do blog Foodtasia é demasiado tentadora para ficar perdida na blogosfera.
Para fazer esta tentação, só precisa de ter em casa mangas, sumo de limão ou de lima, água, açúcar e sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Comece por triturar as mangas no liquidificador até obter uma espécie de puré.
Junte o sumo de lima, a água, o açúcar e o sal e volte a misturar até obter um creme macio e o açúcar ficar totalmente dissolvido.
Prove e ajuste os sabores, se achar necessário.
Passe a mistura por um passador e coloque-a num recipiente bem fechado.
Leve ao congelador.
Transfira a mistura para a sorveteira e siga as instruções da embalagem.
Volte a levar ao congelador, durante pelo menos 4 horas.
Antes de servir, deixe assentar à temperatura ambiente durante alguns minutos.
Boas receitas, de preferência frescas como esta,
Ela
receita e foto: foodtasia
