É tudo o que precisamos nestes dias de calor: um gelado de manga cremoso que só precisa de 3 ingredientes e que se prepara em 10 minutos. De resto, é o tempo que fica no congelador. Aliás, esta receita do blog Sandhya’ Kitchen é tão fácil quanto deliciosa. Ainda por cima, não precisa de ter uma sorveteira em casa.
Assim, para fazer este gelado de manga, precisa de comprar apenas 3 ingredientes. São eles: polpa de manga, natas e uma lata de leite condensado.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte o leite condensado e as natas na taça da sua batedeira e misture bem até obter um creme macio, com a consistência de chantilly. A seguir, adicione a polpa de manga cuidadosamente com a ajuda de uma espátula de silicone e volte a misturar.
Depois transfira o creme que obteve para uma forma de pão retangular ou para uma taça que possa ir ao congelador. A seguir, alise o topo com as costas de uma colher. Tape a forma ou a taça com uma folha de papel vegetal e, depois, tape novamente com película aderente.
Finalmente, leve ao congelador.
Se preferir um gelado mais macio e cremoso, deixe no congelador durante 2 a 2 horas e meia, e sirva logo. Se preferir com a consistência de sorvete, deixe no congelador durante pelo menos 6 horas.
Sirva o gelado de manga em taças ou cones de bolacha, se tiver em casa.
Um ótimo fim de semana,
Ela
