Sou a única que, quando chega a casa, depois de um dia intenso de trabalho, começa a devorar aperitivos como se não houvesse amanhã perante o olhar reprovador dos que me rodeiam?
– Não estavas de dieta? – pergunta sempre Ele, a medo.
– Estou. Não se nota? Só comi um pacote de aperitivos. Não comi dois, pois não? – respondo sempre, furiosa.
Ele cala-se e desiste, mas sabe que a pergunta inquisidora surte efeito e fica a remoer-me o cérebro. E cada amêndoa ou pistácio que me entra pela boca dentro vem acompanhado de um imenso remorso.
Por isso, hoje estou determinada a surpreendê-lo. Vou apresentar-me com um belo gin tónico com infusão de frutas, uma receita do fantástico blog Sugar and Charm.
A receita não pode ser mais fácil. A ideia é basicamente fazer uma infusão de frutas e ervas aromáticas com a água tónica. Traz um novo e subtil sabor ao gin, além de que dá outra cor ao copo. Aqui ficam três ideias: morango e laranja, pepino e salva, kiwi e limão.
Encha um copo grande com gelo, junte as rodelas de fruta (ou as folhas de salva, se optar pela segunda combinação), despeje a água tónica até encher ¾ do copo e finalize com 30 ml de gin (ou 15 ml se estiver de dieta como eu!).
Se ele me perguntar o que é que eu estou a beber, a resposta sairá disparada:
– Uma infusão de frutas, não vês? Não sabes que estou de dieta?
E finalmente quebro a minha dieta sem olhares inquisidores nem culpas.
Uma ótima infusão de frutas bem regada para si também,
Ela
receita e foto: sugarandcharm.com
