Segunda-feira, dia de recomeços. Estou cheia de energia e de boas intenções. Eu e o inferno, eu sei, mas nós (o inferno e eu) sempre tivemos muita coisa em comum. Como o pecado da gula, por exemplo, ou as inúmeras tentações que proporciono a mim própria. Enfim, hoje estou motivada e, por isso, vou começar a semana da melhor forma, com esta deliciosa granola caseira com iogurte, do blog kyra’s kitchen. Só demora 15 minutos a fazer e é uma delícia… saudável.
Ingredientes
Para 3 porções
- 6 mãos cheias de aveia
- 3 mãos cheias de sementes de girassol
- 5 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho secas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão
Toppings por porção
- 7 framboesas frescas
- 1 pitada de tomilho fresco
- 1 fio de azeite extra virgem
- 1 iogurte de coco ou leite de amêndoa
Coloque a aveia, as sementes de girassol, o tomilho e o sal numa taça. Misture bem, acrescente o mel e o ghee. Volte a misturar bem com uma colher de madeira. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe bem a mistura. Leve ao forno, pré-aquecido a 170º C, durante 8 minutos, até ficar com uma cor acastanhada e dourada. Retire do forno e deixe arrefecer. Junte a raspa de limão e mantenha num recipiente fechado. Sirva com iogurte de coco ou com leite de amêndoa e os extras mencionados.
Uma ótima semana para si e um fantástico regresso à dieta para mim,
Ela
receita e foto: kyra’s kitchen
Parece-me bem, mesmo muito bem! 😛