granola caseira com iogurte, o meu regresso à vida saudável

    Segunda-feira, dia de recomeços. Estou cheia de energia e de boas intenções. Eu e o inferno, eu sei, mas nós (o inferno e eu) sempre tivemos muita coisa em comum. Como o pecado da gula, por exemplo, ou as inúmeras tentações que proporciono a mim própria. Enfim, hoje estou motivada e, por isso, vou começar a semana da melhor forma, com esta deliciosa granola caseira com iogurte, do blog kyra’s kitchen. Só demora 15 minutos a fazer e é uma delícia… saudável.

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    Ingredientes 

    Para 3 porções

    • 6 mãos cheias de aveia
    • 3 mãos cheias de sementes de girassol
    • 5 colheres de sopa de mel
    • 3 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
    • 2 colheres de chá de folhas de tomilho secas
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de chá de raspas de limão

    Toppings por porção

    • 7 framboesas frescas
    • 1 pitada de tomilho fresco
    • 1 fio de azeite extra virgem 
    • 1 iogurte de coco ou leite de amêndoa

     

    Coloque a aveia, as sementes de girassol, o tomilho e o sal numa taça. Misture bem, acrescente o mel e o ghee. Volte a misturar bem com uma colher de madeira. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe bem a mistura. Leve ao forno, pré-aquecido a 170º C, durante 8 minutos, até ficar com uma cor acastanhada e dourada. Retire do forno e deixe arrefecer. Junte a raspa de limão e mantenha num recipiente fechado. Sirva com iogurte de coco ou com leite de amêndoa e os extras mencionados.

     

    Uma ótima semana para si e um fantástico regresso à dieta para mim,

    Ela

     

    receita e foto: kyra’s kitchen 

     

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