Não se deixe enganar pelas aparências. Não se deve julgar pelo aspeto mas sim pelo seu interior, que é como quem diz pelos seus ingredientes que, neste caso, são inacreditavelmente saudáveis. Esta receita do excelente blog Half Baked Harvest não tem açúcar e é irresistível.
Só precisa de flocos de aveia, quinoa já cozida, amêndoas picadas, sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia, manteiga com sal, mel, extrato de baunilha e pepitas de chocolate preto.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer cerca de 750 g de granola, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 135 º C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Numa taça grande, misture a aveia, a quinoa, as amêndoas e as sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia.
Entretanto, derreta a manteiga com meia chávena de mel e junte o extrato de baunilha. Espalhe esta mistura por cima dos ingredientes secos e mexa bem. Disponha a granola numa única camada no tabuleiro que preparou e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire do forno, mexa e espalhe mais duas colheres de sopa de mel sobre a granola.
Volte a colocar no forno durante mais 10 a 15 minutos até ficar com um aspeto dourado.
Retire do forno e deixe arrefecer durante 15 a 20 minutos e, nessa altura, junte as pepitas de chocolate preto.
Guarde a granola num recipiente bem fechado e vá tirando todos os dias um bocadinho. Acompanhe com o seu leite ou iogurte preferidos. Vai ver que dura cerca de um mês.
Uma ótima sexta-feira,
Ela
receita e foto: half baked harvest
Bom dia. O chocolate não tem açúcar?
Bom dia,
A ideia é fazer com chocolate preto sem açúcar.
Obrigado,
Ela