granola de chocolate saudável (sim, existe, é fácil e é deliciosa)

    Não se deixe enganar pelas aparências. Não se deve julgar pelo aspeto mas sim pelo seu interior, que é como quem diz pelos seus ingredientes que, neste caso, são inacreditavelmente saudáveis. Esta receita do excelente blog Half Baked Harvest não tem açúcar e é irresistível.

    Só precisa de flocos de aveia, quinoa já cozida, amêndoas picadas, sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia, manteiga com sal, mel, extrato de baunilha e pepitas de chocolate preto.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer cerca de 750 g de granola, espreite aqui a receita original.

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    Pré-aqueça o forno a 135 º C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal.

    Numa taça grande, misture a aveia, a quinoa, as amêndoas e as sementes de girassol, de abóbora, de sésamo e de chia.

    Entretanto, derreta a manteiga com meia chávena de mel e junte o extrato de baunilha. Espalhe esta mistura por cima dos ingredientes secos e mexa bem. Disponha a granola numa única camada no tabuleiro que preparou e leve ao forno durante 20 minutos.

    Retire do forno, mexa e espalhe mais duas colheres de sopa de mel sobre a granola.

    Volte a colocar no forno durante mais 10 a 15 minutos até ficar com um aspeto dourado.

    Retire do forno e deixe arrefecer durante 15 a 20 minutos e, nessa altura, junte as pepitas de chocolate preto.

    Guarde a granola num recipiente bem fechado e vá tirando todos os dias um bocadinho. Acompanhe com o seu leite ou iogurte preferidos. Vai ver que dura cerca de um mês.

     

    Uma ótima sexta-feira,

    Ela

     

    receita e foto: half baked harvest

     

    2 comentários em “granola de chocolate saudável (sim, existe, é fácil e é deliciosa)

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