As primeiras pizzas, feitas em Nápoles, levavam uma massa doce, usavam ingredientes pobres e eram quase sempre mal cozidas. De acordo com historiadores italianos, o que se fazia em Nápoles tinha pouco ou quase nada a ver com a pizza que conhecemos hoje e que conquistou o mundo. Na realidade, essa só nasce no final do século XIX, numa cidade a 7.079 quilómetros de distância. E é levada para Itália nos anos 40 do século XX. Conheça a verdadeira história da pizza no episódio desta semana do podcast Favas Contadas, com o Casal Mistério. Se quiser ouvir a história completa e como se tornou um dos pratos mais famosos do mundo, então só tem de carregar play aqui em baixo.
No episódio desta semana, contamos onde aparecem os primeiros exemplos de pizzas, de onde vem a palavra e a verdadeira história da pizza Margherita. Falamos também da importância dos Estados Unidos na criação da pizza moderna e de como os americanos trouxeram a moda para a Europa. Mas só nos anos 40 do século XX porque até então a pizza só era conhecida nos Estados Unidos e entre os napolitanos mais pobres. Saiba mais na galeria aqui em baixo.
Para ficar a conhecer toda a história da pizza, pode ouvir o episódio desta semana do podcast Favas Contadas no Spotify, na Apple Podcasts, no Google Podcasts ou no YouTube. Todas as semanas contamos uma nova história sobre a origem da comida. Se não quiser perder nenhum episódio, então só precisa de seguir o podcast em qualquer uma destas plataformas.
Uma óptima pizza para si onde quer que os pizzaiolos estejam,
Ele
fotos: d.r.
