isto, sim, é um lanche de domingo: fondue de chocolate dentro de um pão de banana

Para quê sujar loiça quando podemos servir um fondue de chocolate dentro de um pão de banana fofinho? Poupamos trabalho, poupamos detergente e até poupamos energia. É só boas notícias para o planeta – e para a nossa barriga! É que o pão de banana cortado em palitos e mergulhado no chocolate derretido é de nos deixar com o batimento cardíaco de um velocista depois do sprint dos 100 metros.

E foi por isso que gravámos um vídeo com esta delícia. É tão fácil de preparar que esta receita foi feita por um dos nossos Mini-Misteriosos.

Ingredientes

Para o pão de banana

4 bananas maduras

4 colheres de sopa de óleo vegetal

1 ovo

100 g de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

190 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

¼ de colher de chá de sal

1 colher de chá de canela

Para o fondue

340 g de chocolate cortado em pedaços

6 colheres de sopa de natas

6 colheres de sopa de leite

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 bananas cortadas às rodelas

12 morangos

Pré-aqueça o forno a 180º C. Numa taça grande, esmague as bananas com um garfo. Acrescente o óleo, o ovo, o açúcar e a baunilha e misture bem. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela e volte a misturar tudo.

Coloque a massa dentro uma forma rectangular, previamente untada com manteiga, e leve ao forno durante 45 a 55 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.

Entretanto, aqueça, numa panela pequena, em lume brando, as natas com o chocolate e o leite. Acrescente a baunilha e misture tudo até o chocolate derreter bem. Retire do lume e tape.

Deixe o pão de banana arrefecer durante 30 minutos e coloque-o numa travessa. Corte um retângulo no topo do pão, deixando um perímetro à volta de cerca de 5 a 7 cm. Retire com cuidado o retângulo cortado de forma a abrir um buraco no meio do pão de banana e pressione o miolo para baixo para aumentar o espaço.

Deite o chocolate derretido, ainda morno, para dentro do buraco. Sirva o fondue com as bananas cortadas às rodelas, os morangos e o resto do pão de banana cortado em palitos.

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