Estou há meia-hora, sentado à frente do computador, com a boca tão escancarada como a Manuela Moura Guedes em dia de dentista. Eu sei, um homem viciado em chocolate é capaz das figuras mais ridículas, mas é mais forte do que eu. Mousse de chocolate já é tão viral como as incoerências do Miguel Sousa Tavares, agora se lhe juntarmos a cremosidade, a suavidade e a solenidade do iogurte grego, então estamos perante um verdadeiro e incontrolável vício.
Esta formosa receita foi eleita pelo site Food52 uma das mais geniais de sempre. E não é razão para menos. É que, além de suave e deliciosa, é facílima de fazer.
Tudo o que vou precisar é de 170 g de chocolate preto com 70% de cacau, cortado em pedaços, 120 ml de leite gordo e dois iogurtes gregos naturais (não use iogurte light). A receita original também tem uma a duas colheres de sopa de licor de laranja Grand Marnier, mas eu acho que vou dispensar. Para saber todos os detalhes, consulte a receita original aqui.
Agora veja lá a simplicidade desta receita genial. Aqueça o leite numa panela, em lume brando. Quando levantar fervura, retire-o do lume e deite-o por cima do chocolate picado. Deixe assentar durante cerca de dois minutos até o chocolate derreter completamente.
Entretanto, bata o iogurte grego à mão para o deixar mais cremoso. Envolva o iogurte com o chocolate, com a ajuda de uma espátula, até ficar tudo bem ligado. Se usar o Grand Marnier, acrescente-o aqui. Leve ao frigorífico durante uma hora e pode servir. Se gostar, coloque um pouco de geleia de laranja por cima. Mas porquê complicar quando a simplicidade é maravilhosa?
Uma óptima mousse de chocolate para si onde quer que o iogurte grego esteja,
Ele
receita e foto: food52
Boa Tarde,
Mousse de chocolate é excelente e iogurt grego também.
Vou experimentar.
Para saber mais sobre suplementos alimentares veja:
https://manoxblog.com/2018/03/23/does-te
Estava eu a comer uma taça de iogurte grego com uma colher de creme de café, (Cappuccino) e a pensar, melhor que isto só mesmo mousse de chocolate. Foi então que me lembrei… e se fizesse uma mousse de chocolate em que no lugar das natas colocasse iogurte grego? Hummm… tb deve ficar delicioso e já alguém deve ter tido a mesma ideia. Vou procurar. E aqui está 🙂
Deixo só uma dica que ajuda a ficar ainda melhor, adicionar uma colher de sopa de Mel de duas de Whisky.