Cá em casa, acho que nunca tive tão pouco tempo como agora. Com o sucesso que a nossa nova loja online tem tido junto dos leitores, passamos o dia entre encomendas, respostas e contactos para colocarmos novos produtos à venda – sim, vamos ter óptimas novidades muito brevemente.
Mas o que para aqui importa é que tenho tido pouquíssimo tempo para cozinhar. As crianças queixam-se dos jantares e, se não fosse o meu querido Filho Mistério com vocação para chef a fazer algumas das refeições cá em casa, acho que já teria sido enviado pela Família Mistério para passar uma semana de castigo com Donald Trump e uns frascos de lixívia nos Estados Unidos.
Por isso, tenho de me redimir. Com receitas fáceis mas deliciosas. Hoje vou fazer este fantástico frango com brócolos e molho de soja e mel, do site Tasty.
Tudo o que vou precisar é de peitos de frango cortados em cubos, brócolos picados e pimentos picados. Para o molho, vou precisar de molho de soja, mel, alho picado fininho, gengibre ralado e sementes de sésamo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
A grande beleza deste jantar é que fica pronto em menos de 20 minutos. Só tenho de misturar todos os ingredientes do molho numa taça.
Feito isso, aqueço um fio de óleo vegatal numa frigideira e salteio os cubos de frango, temperados com sal e pimenta. Quando estes estiverem cozinhados, deito o molho por cima, de forma a envolver bem a carne, e acrescento os brócolos e os pimentos. Misturo e deixo cozinhar mais uns minutos até os legumes ficarem al dente.
Depois é escolher: eu vou comer esta maravilha com um arroz basmati a acompanhar, a minha querida Mulher Mistério vai querer apenas salada. Não sabe o que perde se não ensopar o arroz basmati neste molho divinal.
Um óptimo jantar para si onde quer que o frango esteja,
Ele
receita e foto: tasty
Bela receita. Bom apetite.