Se estiver interessado em passar a noite com uma jovem receita de ovos com espinafres e parmesão, também conhecida nestes meios pela alcunha de Brinner, por favor responda a este anúncio. Tudo o que precisa é de se submeter a um encontro prévio de 15 minutos junto ao fogão da cozinha.
Mas antes de concretizar a sua nova e saudável relação, não se esqueça de agradecer à grande Martha Stewart, a autora desta incrível invenção. Eu cá já decidi trocar hoje a minha conservadora vida de casado mistério por esta verdadeira aventura amorosa. Tudo o que vou precisar é de ovos, legumes (como couve, espinafres ou grelos), manteiga sem sal, cogumelos laminados, dois dentes de alho cortados, água e queijo Parmesão ralado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Este encontro começa quando saltear os cogumelos laminados numa frigideira com um fio de azeite. Tempere os cogumelos com flor de sal e deixe-os cozinhar durante 4 a 5 minutos. Reduza o lume para o médio, junte o alho, os espinafres cortados (ou outro legume verde) e duas colheres de sopa de água e cozinhe, enquanto mexe, até os legumes começarem a ficar murchos.
Acrescente a manteiga e mexa bem até esta derreter. Finalmente, abra quatro buracos nos espinafres e deite os ovos lá para dentro. Deixe cozinhar até a clara ficar consistente e a gema continuar líquida. Espalhe o Parmesão ralado por cima e aproveite o resto da noite a dois, num tête-à-tête romântico com esta maravilhosa companhia.
Um óptimo jantar para si onde quer que a companhia esteja,
Ele
receita e foto: martha stewart
