jantares baratos com menos de 300 calorias: não são panquecas, são umas pataniscas de peixe light

Não preciso de dizer que não levam farinha, pois não? Há coisas tão evidentes que nem vale a pena verbalizá-las. É claro que, nesta série de 5 jantares light por menos de €2,20, preparados pela nossa nossa querida nutricionista Ana Patrícia Pinto, farinha é coisa que não entra. Além de pouparmos uns cêntimos, poupamos também uns gramas.

Ontem publicámos aqui uns fantásticos crepes de espinafres vegetarianos, hoje temos umas incríveis pataniscas de pescada light com apenas 4 ingredientes. Além de se preocupar com as calorias, a Ana Patrícia Pinto também esteve atenta aos euros. E foi assim que nasceu este fantástico jantar com apenas 269,8 calorias e que custa a módica quantia de 1 euro e 6 cêntimos por pessoa.

Ingredientes

Para 1 pessoa

2 ovos

60 g de pescada

10 g de salsa

25 g de cebola

Para acompanhar

30 g de rúcula

30 g de agrião

5 g de azeite

Vinagre q.b.

Esta receita é tão fácil de fazer que nem vai acreditar. Tudo o que precisa é de bater, numa liquidificadora, os ovos com a pescada desfiada e sem espinhas, a salsa e a cebola picada. Quando tiver uma massa, tempere com sal e pimenta preta moída no momento.

Depois é só deitar um círculo de massa para uma frigideira antiaderente, com um fio de azeite, e cozinhar de ambos os lados. Repita até ter as pataniscas todas feitas. Vai ver como ficam leves e deliciosas, quase como se fossem panquecas.

Sirva com uma salada de agrião e rúcula a acompanhar. E anime-se: afinal foram só 270 calorias e 1 euro por pessoa. Mas light e mais barato não há.