Depois do sucesso das batatas fritas da semana passada, a Air Fryer entrou definitivamente para a nossa lista de prioridades. Por isso, hoje fui coagido a preparar o nosso jantar ali. Não vou fazer mais batatas porque o tempo está de dietas. Vou fazer uns divinais lombos de salmão recheados com queijo feta na Air Fryer. Além de ficarem suculentos por dentro e dourados por cima, estão prontos ao fim de 15 minutos, o que é tudo o que uma pessoa quer ouvir.
A receita é do blog My Money Cottage e leva apenas lombos de salmão, espinafres cortados em pedaços, queijo feta em crumble, tomate seco picado e alho também picado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
Em primeiro lugar, um segredo que convêm aprender antes de começar a usar a sua Air Fryer. Pré-aqueça-a sempre. Tal como um forno ou uma fritadeira, a Air Fryer também demora um pouco a chegar à temperatura pretendida. Neste caso, pré-aqueça a 200º C. Enquanto isso, misture numa taça os espinafres picados com o queijo feta, o tom ate seco, o alho e um fio de azeite. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento e deixe de parte. Em seguida, faça um corte longitudinal a meio do salmão, para abrir uma bolsa, e coloque lá dentro a mistura de espinafres.
Ponha os lombos de salmão no cesto da Air Fryer, com a pele virada para baixo, e deixe cozinhar durante cerca de dez minutos. Assim que o salmão se separar facilmente em lascas, está pronto. Sirva com umas rodelas de limão a acompanhar e uma salada. No caso de não estar de dieta, pode sempre arriscar fazer um arroz basmati.
Uns óptimos lombos de salmão para si onde quer que esteja a Air Fryer,
Ele
receita e foto: my money cottage
Se quiser ver outras receitas de lombos de salmão, então espreita a Galeria aqui em baixo:
