Oh, meu Deus! É desta que os nossos Filhos Mistério me erguem um altar. Eles já adoram mac and cheese, que é como quem diz massa com queijo. Nem quero imaginar a felicidade deles quando descobrirem que vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta receita do blog Half Baked Harvest hoje ao jantar. É uma forma de os reconquistar já que hoje em dia vivem em programas e jantares fora. Assim, quando lhes acenar com esta receita, aparecem todos e até trazem amigos.
Para fazer este autêntico atentado à minha dieta, o meu querido Marido Mistério precisa de massa conchas ou cotovelinhos, queijos Havarti, cheddar e Fontina ralados, leite, natas azedas, mostarda em pó, pimenta caiena, sal e pimenta preta, um queijo Brie sem casca e cortado em cubos, bolachas Ritz esmagadas, manteiga com sal, cebola e alho em pó e paprika.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 190º C.
Unte uma travessa grande própria para ir ao forno.
Junte na travessa a massa crua, metade de cada queijo ralado, o leite, as natas azedas, a mostarda em pó, a pimenta caiena e 80 ml de água. Tempere com sal e pimenta e misture tudo.
Junte os cubos de Brie à massa. Tape a travessa com uma folha de papel de alumínio e aperte bem nas pontas. Leve ao forno durante 25 minutos.
Enquanto isso, misture numa taça as bolachas Ritz esmagadas com a manteiga, a cebola e o alho em pó e a paprika.
Destape a massa e espalhe por cima o resto dos queijos ralados.
A seguir espalhe por cima a mistura das bolachas Ritz.
Leve novamente ao forno durante mais 15 a 20 minutos ou até o queijo começar a derreter e a borbulhar.
Retire do forno e delicie-se!
Boas receitas,
Ela
