É verdade. É uma tentação, eu sei. Mas infelizmente pareço uma criança. Porque será que não consigo resistir a uma receita de massa com atum? Então se levar um cremoso molho de queijo e for ao forno, eu derramo uma lágrima de felicidade.
Ainda por cima, esta receita do blog Effortless Foodie é divinal, fácil e fica pronta em meia hora.
Para isso, preciso de comprar massa penne ou rigatoni, uma lata de milho doce, manteiga, farinha, leite, queijo cheddar ralado, mostarda Dijon, paprika, sal, pimenta, tomate seco picado, atum ao natural em lata, queijo parmesão ralado e salsa picada.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180º C.
Depois, ferva uma panela com água e sal e coza a massa al dente. A seguir, reserve cerca de 240 ml da água da cozedura, escorra a massa e ponha-a de lado.
Entretanto, derreta a manteiga numa panela em lume médio e adicione a farinha. Depois, deixe cozinhar durante 1 minuto.
A seguir, junte gradualmente o leite e continue a mexer até o molho engrossar. A ideia é que o molho cole nas costas de uma colher de pau.
Nessa altura, retire o molho branco do lume e adicione o queijo cheddar ralado, a mostarda Dijon, a paprika, o sal e a pimenta.
Junte agora ao molho a massa, o tomate seco, o milho doce e o atum escorrido e misture bem. Se for preciso, adicione um pouco da água da cozedura que reservou para liquidificar o molho.
Transfira tudo para uma travessa própria para ir ao forno e espalhe por cima o queijo parmesão ralado.
Depois, leve ao forno durante 15 a 20 minutos ou até ficar dourado no topo. Se quiser uma cobertura mais crocante, mude para a função de grelhador e deixe no forno durante mais 2 a 3 minutos.
Finalmente, decore com a salsa picada antes de servir.
Uma ótima semana,
Ela
