Em dia de grandes decisões para o país, em que vamos ficar a saber se temos ou não orçamento ou se vamos ou não para eleições antecipadas, não podemos ficar horas na cozinha para não perdermos pitada do discurso de Marcelo. Por isso, sugiro esta massa com atum e molho de tomate, do blog Kitchen Sanctuary, para o jantar de hoje. Além de ser fácil e deliciosa, é ideal para um jantar a um dia de semana.
Assim, para fazer esta maravilha, precisamos de comprar massa conchas, azeite, uma cebola grande descascada e picada, um pimento encarnado e um pimento amarelo sem sementes e picados, atum em lata escorrido e em lascas, uma pitada de sal e pimenta, alho picado, polpa de tomate, orégãos secos, tomate picado, natas, queijo cheddar ralado, mozzarella ralada e salsa picada.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 190º C.
Depois, ferva uma panela grande com água e sal e coza a massa tirando 1 minuto ao tempo de cozedura indicado na embalagem. A seguir, escorra. Enquanto a massa está ao lume, aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Depois, acrescente a cebola e deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos até a cebola amaciar.
A seguir, adicione os pimentos picados, o atum, o sal, a pimenta, o alho, a polpa de tomate e os orégãos. Mexa e deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos.
Agora, junte o tomate picado e as natas e deixe ferver ligeiramente. Nessa altura, adicione a massa.
Misture tudo e transfira para uma travessa própria para ir ao forno.
Espalhe por cima os queijos cheddar e mozzarella e leve ao forno durante 20 a 25 minutos, até os queijos ficarem com um tom dourado e acastanhado.
Retire do forno e espalhe por cima a salsa picada antes de servir.
Boas receitas e boa sorte para este país,
Ela
Perante estes acontecimentos políticos,
nada como um reconforto para a barriga, delicioso e fácil de fazer…