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Casal Mistério

Casal Mistério

massa com camarões grelhados e pesto de miso, o jantar ideal para uma sexta-feira

16.09.22

Como dizem os brasileiros “sextou!”. Que maravilha! Como não amar este povo com tão boa onda? E se “sextou”, temos de caprichar no jantar. O ideal é uma receita deliciosa e fácil porque normalmente chegamos a casa estafados de uma semana de trabalho.

Por isso, a minha sugestão para hoje é esta receita do blog The Bitery. Experimente fazer para o jantar. Vai ver que não se vai arrepender.

Só precisa de ter em casa alho, sal, manjericão fresco, miso branco, pinhões, queijo parmesão, azeite e óleo de sementes de sésamo para o molho pesto de miso.

Depois, precisa de spaghetti, camarões, tempero cajun, alho em pó e sumo de limão.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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Descasque o dente de alho e lave e seque o manjericão.

Junte no liquidificador o manjericão, o alho, o miso, os pinhões, o parmesão, o azeite e o óleo de sementes de sésamo.

Misture bem até obter a consistência de um molho pesto. Tempere com sal.

Ferva uma panela grande com água e sal. Coza a massa al dente, seguindo as indicações da embalagem. Antes de escorrer, reserve uma chávena com água da cozedura da massa.

Escorra o spaghetti e volte a colocar a massa na panela.

Adicione o molho pesto de miso e misture bem com a massa. Se for preciso, junte um pouco da água da cozedura para liquidificar.

Entretanto, lave e seque os camarões.

Aqueça um fio de azeite e um pouco de manteiga numa frigideira em lume médio. Adicione os camarões, tempere com o cajun e o alho em pó, e cozinhe de ambos os lados, durante 2 a 3 minutos de cada lado.

Retire a frigideira do lume e adicione o sumo de limão.

Sirva os camarões juntamente com a massa.

 

Uma ótima sexta-feira,

Ela

 

receita e foto: the bitery