Os nossos Filhos Mistério cresceram mas continuam com o apetite de uma criança. As miúdas fazem skin care mas depois imploram por uma massa com carne picada. Queixam-se de que estão fartas da minha eterna dieta cujos resultados são basicamente nulos e chegam à noite famintas a pedir desesperadamente por “hidratos”. De vez em quando tenho de ceder, não é verdade? Por isso, hoje o jantar é esta facílima e tentadora massa com carne picada que descobri no blog Half Baked Harvest. Só demora 10 minutos a preparar e 20 ao lume.
Para isso, só precisamos de ter em casa os seguintes ingredientes: azeite virgem extra, carne picada, uma cebola picada, sal e pimenta preta, piripíri, paprika, alho em pó, massa tipo cotovelo, uma courgette ralada, caldo de carne, leite à sua escolha, queijo cheddar ralado, ketchup e salsa fresca para decorar.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, junte numa frigideira grande, em lume médio alto, o azeite, a cebola e a carne picada. A seguir, tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar, durante cerca de 10 minutos, separando bem a carne até esta ficar acastanhada. Nessa altura, adicione o piripíri, a paprika, o alho em pó, e deixe cozinhar durante mais um minuto.
Depois, junte a massa e a courgette e misture bem. A seguir, acrescente o caldo e o leite. Entretanto, junte o ketchup e mexa novamente. Tempere com sal.
Depois, deixe ferver ligeiramente em lume médio alto, durante 5 a 8 minutos, ou até a massa ficar al dente, mexendo de vez em quando.
A seguir, acrescente o queijo e deixe cozinhar durante alguns minutos até o molho ficar cremoso.
Finalmente, divida a massa pelas taças que vai servir e decore com a salsa fresca.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: half baked harvest
Veja na Galeria em baixo outras receitas fáceis de massa com carne:
