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Casal Mistério

Casal Mistério

massa com molho de limão com apenas 5 ingredientes para fazer em menos de 15 minutos

05.11.21

Com temperaturas a chegar aos 7 graus de mínima, precisamos de receitas bem quentinhas para o jantar. E rápidas para irmos a correr para a lareira. Hoje vou fazer uma deliciosa massa com molho de limão. Leva apenas 5 ingredientes e tem um molho ultra-cremoso.

A receita é do sempre útil site The Kitchn e leva apenas raspas e sumo de limão, queijo parmesão ralado, massa longa como tagliolini, manteiga e natas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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Comece por cozer a massa al dente seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto isso, prepare o molho numa frigideira funda. Aqueça um fio de azeite, junte a manteiga e deixe derreter. Acrescente as raspas de limão, mexa durante um minuto, coloque o sumo de limão e ferva por 3 minutos. Adicione as natas, tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento e deixe o molho engrossar, em lume brando, durante um a dois minutos.

Quando a massa estiver pronta, envolva-a no molho com meia concha da água onde a cozeu, até ficar tudo bem ligado e cremoso. Sirva com o parmesão ralado por cima. Tempo de trabalho: 10 minutos.

 

Uma óptima massa para si onde quer que o limão esteja,

Ele

 

receita e foto: the kitchn