Esta receita fica pronta em menos de 30 minutos e basicamente precisa de 3 ingredientes: uma massa à sua escolha, molho de tomate e cajus. Ao todo, são 10 minutos a preparar e 15 minutos ao lume. É um ótimo jantar para aqueles dias da semana em que não temos tempo para nada. E acredite-se ou não, esta receita do blog Pinch of Yum tem apenas 285 calorias (por pessoa, claro!).
Procure na sua despensa a sua massa favorita (a receita original usa conchas integrais), molho de tomate (a receita original usa polpa de tomate com alho), cajus, água, um dente de alho (opcional) e ervas aromáticas e sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Coza a massa seguindo as indicações da embalagem. Escorra e volte a colocar na panela com o molho de tomate, em lume brando.
Entretanto, junte no liquidificador os cajus, a água, o alho e o sal. Misture bem até obter um creme macio. Guarde metade do creme de cajus no frigorífico para outra receita e junte a outra metade à massa com o molho de tomate. Misture bem.
Tempere a massa com sal, pimenta e ervas aromáticas.
Se quiser acompanhe com uma carne, legumes ou uma salada.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: pinch of yum
