Esta massa de camarão leva um divinal molho de azeite e alho e pouquíssimos ingredientes. Prepara em 5 minutos e depois são só 20 minutos ao lume. Além de ser ridiculamente fácil, é escandalosamente deliciosa.
Aliás, esta receita é do blog My Food Story e vai ser o nosso jantar de hoje, só porque me deu um súbito e irremediável desejo de me desgraçar outra vez. Paciência, a minha dieta recomeça na próxima segunda-feira.
Para isso, temos de ter em casa spaghetti, azeite, alho picado, piripíri, camarões grandes, salsa picada, parmesão ralado e sal.
Assim, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, ferva uma panela com água e sal e coza o spaghetti al dente, seguindo as instruções da embalagem. A seguir, reserve 60 ml da água da cozedura.
Entretanto, aqueça um fio de azeite numa frigideira e adicione o alho. Deixe o alho saltear em lume brando e, depois, junte o piripíri e os camarões. Cozinhe os camarões durante 3 a 4 minutos e acrescente a água da cozedura que reservou e deixe ferver.
Quando a água da cozedura tiver reduzido ligeiramente e ficar com a consistência de um molho, ao fim de cerca de 2 minutos, junte a massa entretanto escorrida e misture com o molho e os camarões.
Finalmente, decore a massa de camarão com a salsa e o parmesão ralado e misture tudo.
Sirva logo e não se esqueça: a dieta recomeça na próxima segunda-feira!
Uma ótima sexta-feira,
Ela
