Semana de testes é sinónimo de miúdos estafados e profundamente infelizes. Ontem olhavam para os livros com um ar quase tão revoltado como o do Mário Soares depois de visitar José Sócrates na prisão de Évora. Por isso, decidi fazer um lanche especial para animar a sessão de estudo dos mais velhos. E o que é que põe um sorriso na cara de uma criança (além do fim dos testes, claro)? Um bolo de chocolate, óbvio, e quando descobri esta receita no fantástico blog I Am a Food Blog, decidi alegrar a tarde deles, optando por servir em taças individuais.
Ingredientes (para 12 mini bolos)
- 135 g de manteiga
- 55 g de cacau em pó
- 350 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 110 g de farinha + 2 colheres de sopa de farinha para untar
- ½ colher de chá de canela
- 3 ovos grandes
- Açúcar em pó ou pó de cacau para polvilhar (opcional)
- Chantilly (opcional)
- Pistácios tostados e cortados aos pedaços (opcional)
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte e espalhe a farinha pelas 12 taças de ir ao forno. Derreta a manteiga num tacho médio. Retire do lume e junte o cacau, o açúcar, a baunilha, a farinha, a canela, os ovos e mexa bem até ficar uma mistura homogénea. Divida a massa entre as taças e coloque no forno entre 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer durante 20 minutos e polvilhe com o açúcar em pó. Termine com o chantilly e os pistácios e sirva quente.
Boas receitas para mim e boas notas para eles,
Ela
receita e fotos: iamafoodblog
Meu Deus lá estou eu outra vez a ver o blog á sucapa…..ainda bem que os olhos tb comem…. se näo a dieta já éra!!!! só de ver com atençäo e sem pensar muito sinto que já provei e estava otimo. Obrigado ao casal
E tem que se aproveitar enquanto há chocolate… parece que há crise na iguaria…e tão apreciada que é lá em casa….
Hummmmm, que rico lanche.
E os miúdos agradecem.