Esqueceu-se que hoje é Dia dos Namorados e vai chegar a casa de mãos a abanar? Nem uns bombons, nem umas flores? Não se preocupe porque a Super Ela está aqui para ajudar. Não há nada mais romântico do que uma surpresa preparada por nós próprios, porque tem muito mais valor. Significa que teve trabalho, que se empenhou e que fez “com amor”. Por isso, escolhi esta mousse de chocolate com apenas 2 ingredientes para hoje. É fácil, é irresistível e o resultado é uma mousse de chocolate cremosa, leve e deliciosa.
Assim, para fazer esta receita do site The Kitchn precisa de apenas 2 ingredientes: natas frias e um bom chocolate partido em pedaços. Mais nada. Claro que, se quiser, pode decorar com os seus toppings preferidos, como raspas de chocolate, frutos secos ou chantilly.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por aquecer 1/3 das natas no micro-ondas durante 1 minuto.
A seguir adicione o chocolate partido (170 g) e misture para combinar.
Entretanto, reserve a taça durante 5 minutos para o chocolate derreter.
Nessa altura, bata o chocolate com as natas até obter um creme macio e reserve.
Enquanto isso, bata o resto das natas com a batedeira até ficarem com a consistência de uma nuvem.
Depois, transfira metade das natas batidas para uma taça pequena e leve ao frigorífico para usar como topping da mousse, no fim, mesmo antes de servir.
Entretanto, continue a bater o resto das natas.
A seguir, envolva estas natas na mistura do chocolate com a ajuda de uma espátula e em três adições diferentes. Vá adicionando as natas devagar e com cuidado.
Finalmente, divida a mousse por quatro ramequins ou copos de vidro baixos e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora e no máximo 4 antes de servir.
Decore com uma colher das natas batidas que guardou no frigorífico e raspas de chocolate, antes de servir esta incrível mousse de chocolate com apenas 2 ingredientes.
Feliz Dia dos Namorados,
Ela
receita e foto: the kitchn
