Esta receita de mousse de chocolate com iogurte grego é rica em proteínas e não tem glúten nem açúcar. Por isso, é obviamente saudável, pois claro! Agora a sério: é mesmo saudável e ainda por cima é facílima de fazer, porque fica pronta em 20 minutos. De resto, é o tempo que fica no frigorífico a arrefecer e a solidificar.
Assim, para fazer esta receita do blog Holistic Foodie, vai precisar dos seguintes ingredientes: chocolate preto partido, iogurte grego, cacau em pó, proteína em pó com sabor a chocolate, mel, leite, extrato de baunilha e sal.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, comece por derreter o chocolate em banho-maria, mexendo várias vezes. Quando o chocolate estiver derretido, reserve e deixe arrefecer.
Entretanto, bata com a batedeira o iogurte grego, o cacau em pó, a proteína em pó, o chocolate arrefecido, o mel, o leite, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem até obter um creme macio.
A seguir, transfira a mousse para as taças que vai servir e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite.
Depois, sirva a mousse de chocolate com iogurte grego decorada com framboesas e raspas de chocolate.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: holistic foodie
Se quiser ler mais receitas de mousse de chocolate, carregue na galeria em baixo:
A receita da mousse tem os ingredientes mas não refere as quantidades de cada ingrediente. O mesmo se passa com a receita original. Carreguei no vosso link sugerido e também não indica as quantidades. É possível facultar?
Obrigada
Olá, Eugénia
As quantidades estão no link na receita original. De qualquer forma, aqui vão traduzidas em português:
115 g de chocolate preto (70%, picado)
360 ml de iogurte grego
30 g de cacau em pó
2 colheres de sopa de proteína de chocolate (soro de leite/whey)
2 colheres de sopa de mel
15-30 ml de leite (comece com 15 ml)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal grosso
Boas receitas!