mousse de chocolate vegan e sem açúcar para quem está de dieta
Demora 15 minutos a fazer e é tão saudável quanto deliciosa. Esta receita do blog Choosing Chia não tem açúcar nem glúten mas tem dois surpreendentes ingredientes secretos: sementes de chia e leite de coco, o que lhe dá uma textura cremosa e divinal.
Para fazer esta maravilha, vai precisar de sementes de chia, leite de coco, chocolate preto 70%, cacau em pó, tâmaras, xarope de ácer, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Misture as sementes de chia com o leite de coco numa taça e reserve.
Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no micro-ondas. Junte a mistura das sementes de chia e mexa bem.
Coloque agora a mistura que obteve no liquidificador com o resto dos ingredientes e volte a bater até obter um creme macio.
Transfira a mousse para as taças ou para os frascos que vai servir e coloque no frigorífico para endurecer durante pelo menos uma hora ou durante a noite.
Decore com uma colher de sopa de creme de coco batido ou de iogurte grego, e com umas nozes picadas.
Uma ótima semana,
Ela
receita e foto: choosing chia