mousse de chocolate vegan e sem açúcar para quem está de dieta

    Demora 15 minutos a fazer e é tão saudável quanto deliciosa. Esta receita do blog Choosing Chia não tem açúcar nem glúten mas tem dois surpreendentes ingredientes secretos: sementes de chia e leite de coco, o que lhe dá uma textura cremosa e divinal.

    Para fazer esta maravilha, vai precisar de sementes de chia, leite de coco, chocolate preto 70%, cacau em pó, tâmaras, xarope de ácer, extrato de baunilha e uma pitada de sal.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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    Misture as sementes de chia com o leite de coco numa taça e reserve.

    Derreta o chocolate preto em banho-maria ou no micro-ondas. Junte a mistura das sementes de chia e mexa bem.

    Coloque agora a mistura que obteve no liquidificador com o resto dos ingredientes e volte a bater até obter um creme macio.

    Transfira a mousse para as taças ou para os frascos que vai servir e coloque no frigorífico para endurecer durante pelo menos uma hora ou durante a noite.

    Decore com uma colher de sopa de creme de coco batido ou de iogurte grego, e com umas nozes picadas.

     

    Uma ótima semana,

    Ela

     

    receita e foto: choosing chia

     

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