Leva leite de coco, leva morangos e leva ervilhas. É um aperitivo vegan e delicioso mas, sobretudo, é um aperitivo patriótico! E é isto mesmo que vamos petiscar enquanto vamos ver a nossa seleção a dar cabo dos espanhóis. Temos de começar em grande, não podemos perder! E esta receita do blog Green Evi vai dar-nos sorte! Tenho fé! Demora apenas 10 minutos a preparar e veste completamente as cores da nossa seleção. Imbatível como a nossa equipa!
Só precisa de ervilhas, pasta tahine, um dente de alho, sumo de um limão, hortelã, manjericão, leite de coco, sal e pimenta. Para servir, tenha à mão umas tostinhas e morangos cortados às fatias.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.
Junte as ervilhas, a pasta tahine, o alho, o sumo de limão, a hortelã e o manjericão no liquidificador. Misture até obter um creme macio. Depois, acrescente o leite de coco e tempere com sal e pimenta. Volte a misturar até obter a consistência desejada. Sirva em tostinhas, decoradas com fatias de morango. Na receita original, a autora usou também folhas de hortelã e de manjericão para decorar, mas eu dispenso!
Viva Portugal!
Boa sorte para nós,
Ela
receita e foto: green evi