Ainda faltam 5 dias para acabar este mês? Credo! Ninguém merece! Este foi provavelmente o mês mais comprido da História. Janeiro não costuma ter fim mas este ano foi especialmente interminável. Por isso, estou a precisar de uma receita para me animar esta semana, só para ver se fevereiro chega mais rápido. Foi assim que encontrei no blog Cherry on my Sundae estes muffins de chocolate e morango que sabem bem a qualquer hora do dia e são muito fáceis de fazer. Assim, para fazer estes tentadores muffins de chocolate e morango, vamos precisar dos seguintes ingredientes: farinha integral, açúcar, canela em pó, fermento, bicarbonato de sódio, sal, leitelho, óleo vegetal, um ovo grande, extrato de baunilha, morangos cortados em pequenos pedaços e chocolate preto partido em pedaços.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 muffins, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 190º C e forre as formas de muffins com forminhas de papel.
A seguir, misture os ingredientes secos numa taça grande incluindo a farinha integral, o açúcar, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Depois, noutra taça à parte, misture o leitelho, o óleo vegetal, o ovo e a baunilha.
A seguir, adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogénea. Depois, junte, com cuidado, os morangos e o chocolate partido em pedaços.
A seguir, transfira a massa para as formas de muffin e leve ao forno durante 18 a 20 minutos ou até um palito sair limpo do interior de um deles.
Nessa altura, retire do forno e deixe os muffins de chocolate e morango arrefecerem antes de servir.
Um ótima e curta semana,
Ela
receita e foto: cherry on my sundae
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