muffins de iogurte grego e maçã, o lanche ideal para levar para todo o lado

    São super nutritivos, deliciosos e macios graças ao iogurte grego. Têm um irresistível sabor a maçã e a canela e são o melhor snack para ter no trabalho, na escola, na universidade ou no ginásio. São super fáceis de fazer e ficam prontos em menos de meia hora. Vinte e oito minutos para ser mais precisa: são dez minutos a preparar e dezoito no forno.

    Para fazer esta receita do blog Eating Bird Food, precisa dos seguintes ingredientes: farinha integral, fermento, bicarbonato de sódio, sal, canela, dois ovos grandes, iogurte grego natural, óleo de coco derretido, xarope de ácer, leite de amêndoa, extrato de baunilha e maçãs cortadas em pequenos pedaços.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.

     

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    Pré-aqueça o forno a 200º C.

    Forre uma forma de muffins com uma folha de papel vegetal.

    Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.

    Noutra taça à parte, misture os ovos, o iogurte grego, o óleo de coco, o xarope de ácer, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha.

    Transfira os ingredientes líquidos para a taça dos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogénea, mas não misture demasiado. Adicione os pedaços de maçã.

    Divida a massa pelas formas de muffins que preparou.

    Leve ao forno durante 16 a 18 minutos ou até conseguir retirar um palito limpo do interior de um dos muffins.

    Deixe os muffins arrefecer durante alguns minutos. Retire-os das formas e delicie-se.

    Se sobrarem alguns, guarde-os num recipiente fechado e leve para o trabalho.

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: eating bird food

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