Adoro ovos. De todas as maneiras e feitios. Quentes, cozidos, estrelados, mexidos, omoletes, todos… sem exceção. Por isso quando descobri que tinha aberto um novo restaurante só de ovos, nas Amoreiras, na renovada zona de restauração, fui a correr experimentar e… adorei.
O ambiente
Com uma imagem cuidada, clean e divertida, o Ovvo conquistou-me ao primeiro olhar. Em tons de preto e branco, as paredes revelam, qual quadro de ardósia da escola, os vários menus. Sob o lema de que o ovo, perdão, o ovvo faz bem, explicam-nos, num tom divertido e descontraído, que o ovo saiu da casca só para tornar as nossas refeições mais saudáveis e saborosas. E as opções são várias.
A ementa
Desde “Os Clássicos” – mexidos simples ou com espargos, estrelados simples ou com bacon, e rotos com presunto – aos “Benedict” – ovos escalfados sobre torrada e bacon, cobertos com molho holandês, uma receita do famoso Hotel Waldorf Astoria, em Nova Iorque, que Ele vai adorar.
Há também as tradicionais “Omeletes” ou só de claras (hum.. tenho de experimentar esta variante, nunca provei!) cujas opções são várias e deliciosas: simples; queijo ou fiambre; mista; ervas frescas; mozzarella com manjericão e tomate; ervas com guarnição de enchidos; bacalhau; pato confitado; frango com caril; e chutney de manga, fígados de aves.
Se preferir, pode pedir os “Ovos Mignon”, um género de soufflé que vem com molho de queijo, molho de tomate ou molho de cogumelos. Ou ainda com salmão e molho holandês.
Ah, é verdade. Falta a “Salada Verde” com ovos recheados e húmus de grão e beterraba… O ideal para a minha dieta. Agora, pergunta para queijo: foi a salada que pedi? Claro que não…
Infelizmente, não resisti aos “Ovos em Cocotte” gratinados no forno e servidos numa tacinha, com duas opções: com Espinafres e À La Tripe (alho francês, presunto e molho béchamel). E infelizmente, provei as duas opções. E mais infelizmente ainda, não sobrou nada para contar a história.
Atenção: os ovos nesta receita são cozidos mas estavam os dois ótimos. Talvez tenha gostado um bocadinho mais do de espinafres, pareceu-me ligeiramente mais leve. A acompanhar, duas torradas de pão de forma para arrasar de vez com a minha dieta.
Como já estava cheia de peso na consciência (e na balança!), dispensei as batatas fritas e pedi só uma salada. Na minha opinião, o único senão: era só verde, não tinha tomate, que eu adoro. Era uma mistura de alface, canónigos e rúcula com molho vinagrete (se quiser pode temperar a salada a gosto). Naquele dia, fui com uma amiga minha que pediu exatamente o mesmo que eu e também adorou.
O serviço
Rápido, eficaz e super simpático. Na caixa, uma senhora com ar de dona do espaço dava ordens discretas aos empregados que, em fila, respondiam a todas as perguntas. Do lado esquerdo, vemos os cozinheiros a fazer os ovos através de um vidro rodeado pela palavra “ovos” em várias línguas. Os ovos são feitos no momento e eu não esperei mais do que cinco minutos.
Tenho uma leve suspeita de que este será apenas o primeiro “Ovvo”. A avaliar pela minha experiência e pela fila que se seguiu a mim, não tenho dúvida de que esta é uma aposta ganha.
O bom
A decoração do espaço
O mau
A salada verde não ter tomate
O ótimo
Os ovos em cocotte
Boa sorte para o “Ovvo” ou para a galinha que o pôs,
Ela
fotos: ovvo
Tem tudo tão bom aspecto!
Trabalho nas torres das Amoreiras e já lá fui diversas vezes porque também adoro ovos! Dica: a omelete de claras é excelente (para quem gosta de claras estreladas) mas tem que pedir expressamente para vir bem passada porque uma das vezes não pedi e vinha crua por dentro (o recheio era mozarela e a agua do queijo também não ajudou). Os ovos benedict são optimos e as batatas fritas são estaladiças e vêm quentes. Acho que vou dar bom uso ao cartão cliente!
O que falta abrir em Lisboa e arredores?