Chegou hoje às livrarias o livro mais aguardado do ano. OK, se calhar estou a exagerar um bocadinho, mas a verdade é que o nosso último livro é um presente de Natal espetacular. Porquê? Porque reúne o melhor dos últimos 10 anos! Sim, já celebramos 10 anos de blog! É de loucos! O tempo voa… Por isso, decidimos assinalar a data com o lançamento deste livro que reúne um best of de tudo o que já publicámos.
Imagine 3 livros num livro só. Imagine 10 anos de receitas em 200 páginas. Curioso? Curiosa? Então vamos revelar aqui uma das minhas receitas preferidas do nosso novo livro: este bolo de chocolate sem farinha só com 2 ingredientes consegue ser delicioso, fofinho (eu disse fofinho?), leve e húmido por dentro. E não leva farinha, o que é um verdadeiro tratado de paz com a balança. O segredo é escolher um bom chocolate e, depois, guardar dez minutos da sua vida para preparar esta beleza, um dos bolos mais surpreendentes dos últimos tempos.
Bolo de chocolate sem farinha só com 2 ingredientes
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 4 ovos (com as claras e as gemas separadas)
- 180 g de chocolate preto ou de chocolate de leite
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170 °C, enquanto prepara uma forma de bolo untada.
Depois, derreta o chocolate e guarde de parte.
A seguir, bata as claras em castelo.
Junte as gemas ao chocolate, quando este tiver arrefecido ligeiramente. Acrescente um terço das claras e mexa bem. Junte outro terço das claras e envolva com uma espátula. Por fim, junte o restante terço das claras e envolva ainda mais cuidadosamente, para não perder o oxigénio e não diminuir de tamanho.
Deite a massa para a forma que preparou e leve ao forno, durante 35 a 40 minutos, conforme goste do bolo mais ou menos cozido.
Deixe arrefecer e sirva com chocolate em pó e frutos vermelhos por cima.
Ao longo destas 200 páginas, reunimos as 70 melhores receitas dos nossos três primeiros livros. E ainda fomos à procura das 20 melhores dicas contra o desperdício – 10 dicas que seguimos religiosamente contra o desperdício de comida e 10 dicas contra o desperdício de tempo.
Neste livro dos 10 anos do Casal Mistério, que conta com fotografias da Maria Midões e da Bárbara Tomaz, temos receitas para todas as horas do dia, como este espetacular bolo de chocolate sem farinha só com 2 ingredientes, entre muitas outras igualmente deliciosas.
Do que é que está à espera? Vá já comprar o seu exemplar aqui, aqui ou aqui antes que esgote!
Boas receitas,
Ela
