Senhoras e senhores, ponham a vossa cara mais consternada, arrebitem a marreca e fixem o olhar no chão porque eu tenho uma péssima notícia para dar. Não estou a brincar. É sério. E grave. Se tinham qualquer aspiração a manter a linha até ao Natal, esta é a pior informação que poderiam receber.
O LXeeseCake abre hoje uma nova loja no Entre Tanto Indoor Market, no Príncipe Real, em Lisboa. E o que é o LXeeseCake, perguntam as cabeças mais distraídas deste mundo cibernético. É uma espécie de paraíso do cheesecake, respondo eu. E cheesecake americano, nova-iorquino, fantástico. Ao contrário do normal, o cheesecake típico de Nova Iorque vai ao forno para cozinhar antes de ir à sua boca para degustar. E depois tem as coberturas mais deliciosas e originais.
Nós descobrimos estes maravilhosos cheesecakes ainda antes de a Madame Cheeselova – é assim que a dona se apresenta, não é uma alcunha inventada por nós – ter aberto a primeira loja no LX Factory, quando os bolos ainda eram vendidos em exclusivo pelo Facebook. Desde então que não passamos sem uma fatiazinha (o diminutivo é só estilístico, porque as fatias são gigantes e dão quase para duas pessoas), especialmente o espectacular lemon pie cheesecake, com uma cobertura ácida e doce ao mesmo tempo, o topo feito de merengue e uma base de bolacha americana que dá um enorme prazer trincar.
Mas não é o único. O cheesecake de bolacha Oreo com ganache de chocolate preto é esmagador, o cheesecake de maçã e canela é avassalador e o cheesecake de banana e caramelo é arrebatador.
É o que eu digo: não é uma boa notícia, é uma péssima notícia. Por isso, pode preparar-se para cortar relações com a balança. A Madame Cheeselova está à sua espera no Príncipe Real.
Um bom cheesecake para si onde quer que esteja,
Ele
fotos: lxeesecake
