Ora aqui está mais um ótimo aperitivo à prova de covid. Este ano, temos de apostar nos aperitivos e nas entradas individuais para não corrermos o risco de contaminar o aperitivo alheio. Depois destas fabulosas mini sanduíches de salmão fumado e queijo, deixo-lhe aqui esta nova sugestão que descobri no blog Half Baked Harvest.
Ficam prontas em 15 minutos e são deliciosas.
Só precisa de ter em casa queijo ricotta, mel, flor de sal e pimenta preta, tostinhas, doce de figo, presunto, sementes de romã e tomilho fresco para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por misturar no liquidificador o queijo ricotta e o mel até obter um creme leve e macio. Tempere com sal e pimenta.
Disponha as tostinhas no tabuleiro que vai servir.
Espalhe o doce de figo por cima de cada uma.
A seguir, divida a ricotta batida com mel pelas várias tostinhas e coloque por cima uma fatia de presunto.
Decore com sementes de romã e com tomilho fresco.
Antes de servir, espalhe por cima um fio de mel e tempere com um pouco mais de flor de sal.
Feliz Natal,
Ela
receita e foto: half baked harvest
