Não se preocupe que não precisa de uma sorveteira para fazer esta tentação. Mas o verão está a chegar e hoje está calor (amanhã já não sabemos, porque este tempo está de loucos) por isso, este gelado de doce de leite parece-me uma ótima ideia para este fim de semana. Além de ser facílimo de fazer, prepara em 10 minutos, de resto é o tempo que fica no congelador.
Assim, para fazer esta receita do blog Baking Mischief, vai precisar de comprar os seguintes ingredientes: doce de leite, natas e extrato de baunilha. Mais nada.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, misture o doce de leite com cerca de 60 g das natas numa taça média. Bata bem até obter um creme macio.
Entretanto, misture o resto das natas com o extrato de baunilha.
A seguir, bata as natas com a varinha mágica, começando na velocidade mais lenta e acelerando depois, até obter a consistência de chantilly.
Entretanto, envolva ¾ da mistura do doce de leite nas natas batidas com a ajuda de uma espátula de borracha, mas tenha muito cuidado para as natas não desinflarem.
E reserve cerca de ¼ do doce de leite para decorar no fim.
A seguir, transfira para uma forma retangular metade do creme que obteve e espalhe por cima metade do doce de leite que reservou, usando uma faca para desenhar um padrão tipo redemoinho.
Depois, acrescente o resto do creme e finalize com o resto de doce de leite, desenhando com a faca o mesmo padrão.
Tape com película aderente e leve ao congelador durante pelo menos 6 horas ou, de preferência, durante a noite.
No dia seguinte, sirva e delicie-se!
Um ótimo fim de semana,
Ela
