Está a ver aquele resto de massa que lhe sobrou da véspera e que não sabe o que lhe fazer? Pois bem, esta receita é a solução de que precisava para resolver todos os seus problemas. Por um lado, é rápida e fácil de preparar. Por outro lado, recicla-lhe o tal resto de spaghetti cozido. Tudo isto com apenas 5 ingredientes e pronto nuns míseros 5 minutos de trabalho. Resumindo, o jantar seria mais perfeito para uma segunda-feira de Inverno?
A receita é do sempre útil site Taste e só leva os tais restos de spaghetti cozido que sobraram do fim-de-semana, ovos, cubos de bacon, molho pesto (comprado ou segundo esta receita) e lascas de parmesão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Antes de mais nada, comece por escalfar os ovos em água a ferver durante cerca de dois minutos, até ficarem com a clara firme e a gema bem cremosa. Enquanto isso, salteie os cubos de bacon, numa frigideira sem gordura, deixando-os ficar bem estaladiços. Finalmente, junte a massa cozida e quente e o molho pesto e misture tudo muito bem. Adicione um fio de azeite caso queiro um molho mais cremoso.
Se não tiver restos de massa em casa e precisar de a cozer no momento, então guarde uma concha da água da cozedura e misture ao molho no lugar do azeite.
Sirva a massa com o molho e o ovo escalfado por cima. Termine com as lascas de parmesão e depois confesse: há jantar mais rápido e perfeito para uma segunda-feira de trabalho?
Um óptimo jantar para si onde quer que esteja o trabalho na cozinha,
Ele
receita e foto: taste
