o melhor arroz de frango custa apenas €1,32 por pessoa

    Continuamos a nossa saga de poupança absoluta à mesa. Ou seja, continuamos a fazer jantares fáceis e deliciosos que não custam mais do que 1 euro por pessoa. Hoje cometi uma ligeiríssima extravagância. Em vez de este arroz de frango custar €1, custa €1,32. Mas, como na semana passada, consegui fazer um jantar para cinco pessoas por apenas €1,50 no total, hoje tenho direito a resvalar 32 cêntimos.

    A receita é do site Delish e é um fried rice divinal. Contudo, como estamos em maré de extravagâncias, leva também peitos de frango, o que encarece ligeiramente o jantar. Se quiser poupar ainda mais, só tem de retirar o frango e fica com um jantar por 59 cêntimos por pessoa.

    Além dos peitos de frango, só vai precisar de azeite, óleo de sésamo, cebola picada, cenouras descascadas cortadas em cubos, alho picado, gengibre picado, arroz branco cozido (sobras da véspera, ainda melhor), ervilhas congeladas, ovos batidos, molho de soja e cebolete picado. Se quiser saber as quantidades certas de cada de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.

    Preparação

    Em primeiro lugar, tem de decidir se vai usar o frango. Caso opte por usar, comece por cozinhá-lo numa frigideira: aqueça um fio de azeite, tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite-os durante cerca de oito minutos de cada lado, até ficarem bem passados no interior. Retire os peitos de frango da frigideira e corte-os em cubos depois de os deixar assentar durante cinco minutos.

    Em seguida, salteie a cebola e a cenoura, na mesma frigideira, com uma colher de sopa de óleo de sésamo, durante cerca de 5 minutos. Junte logo depois o alho e o gengibre e deixe apurar mais um minuto. Envolva finalmente o arroz cozido e as ervilhas neste molho e frite mais dois minutos.

    Puxe agora o arroz para um lado da frigideira e coloque mais uma colher de sopa de óleo de sésamo no outro lado. Deite os ovos batidos por cima e, assim que estiverem quase cozinhados, misture-os com o arroz.

    Volte a colocar o frango na frigideira, juntamente com o molho de soja e o cebolete picado, misture e sirva bem quente.

    Mais um jantar delicioso e barato para resistir à loucura da inflação.

     

    Um óptimo jantar para si onde quer que a poupança esteja,

    Ele

     

    receita e foto: delish

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