Já é uma tradição mistério. Ao jantar de domingo, temos sempre uma receita simples com ovos. Se não tiver ovos, então já não é um jantar digno de domingo. E esta receita da Delicious Magazine consegue juntar uns deliciosos ovos mal cozidos a uns míseros 20 minutos de trabalho.
De ingredientes só vai precisar de molho de caril de boa qualidade, batatinhas baby cortadas em quatro, ovos, espinafres baby, cebolete laminado, coentros picados e malagueta picada. Para acompanhar, pode fazer um arroz basmati. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Em primeiro lugar coloque o molho de caril a aquecer numa panela baixa, em lume brando. Enquanto isso, coza as batatinhas e os ovos, durante 5 minutos. Se colocar os ovos a cozer durante mais tempo, então já não ficarão com uma gema tão cremosa.
Em seguida, misture as batatinhas com o molho juntamente com os espinafres baby. Em simultâneo, descasque os ovos, corte-os ao meio e mergulhe-os também no molho. Espalhe por cima o cebolete laminado, os coentros e a malagueta. Tempere com pimenta preta moída no momento e sirva. Só assim ou com um arroz basmati a acompanhar.
Em menos de 20 minutos, tem o jantar mais fácil para um domingo em família. E com uns ovos maravilhosos com a gema bem cremosa.
Um óptimo jantar de domingo para si onde quer que os ovos estejam,
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