Se está com a casa cheia de crianças nestas férias – nós bem sabemos o que é deixar cada filho levar um amigo com ele… –, precisa de jantares fáceis, baratos e que encham, caso contrário duas horas depois estão a dizer que têm fome outra vez.
É nestas situações que entram as fabulosas receitas do delicioso site Taste. A receita eleita para hoje é uma pizza crocante vegetariana que quase se faz sozinha. Fica pronta em 17 minutos e só leva base para pizza fininha, polpa de tomate, queijo mozzarella ralado, queijo ricotta desfeito, uma courgette laminada fininha, tomatinhos cherry de várias cores cortados ao meio, azeitonas recheadas, manjericão fresco, azeite e creme de vinagre balsâmico. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Espalhe a polpa de tomate por cima da massa de pizza. Polvilhe com metade do queijo mozzarella ralado. Coloque depois o ricotta, as rodelas de courgette, os tomatinhos cherry, as azeitonas e o manjericão. Termine com o resto do mozzarella e com o azeite pincelado por cima.
Leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante cerca de dez minutos. Quando a massa estiver crocante e o queijo derretido e tostado, a sua pizza está pronta.
Uma óptima pizza para si onde quer que as crianças estejam,
Ele
receita e foto: taste
