O arroz de forno vinha servido com robalo e camarão. O ponto de cozedura de todos os peixes dos arrozes é simplesmente perfeito: vêm suculentos, ultra-saborosos e a separarem-se em lascas. O arroz de forno vem para a mesa numa frigideira e tem o interior molhadinho e a cobertura dourada e crocante.
