o mundo está louco! um risotto de cogumelos para fazer em 10 minutos no microondas?!

    Estou em choque! Profundamente abazurdido com o que acabei de encontrar. Tão obstúpido (por favor, não confunda com “estúpido”…) que nem sei bem o que dizer. Já ouviu falar de um risotto feito no microondas? Em 10 minutos? Pois… eu também não. Até ter encontrado esta surpreendente receita no site Brit+Co

    Trata-se de um risotto totalmente cozido no microondas. E em menos de metade do tempo do risotto tradicional. Mais ainda: em vez de estar permanentemente a mexer, só tem de mexer de vez em quando. Por exemplo, para fazer um risotto de cogumelos e parmesão, vai precisar de manteiga, meia cebola picada, dois dentes de alho picados, arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, cogumelos, tomilho e parmesão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, ou para ver outras duas receitas de risotto no microondas, veja o texto original aqui.

    Risotto-x-Main-645x429.jpg

     

    Esta receita dá para fazer quatro ramequins individuais de risotto. Tem de começar por colocar meia colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de cebola picada em cada ramequim. Ligue o microondas no máximo durante 30 segundos. Mexa para distribuir a manteiga e volte a colocar mais um minuto com a potência no máximo.

    A seguir divida o alho picado, o arroz e metade do caldo mais duas colheres de sopa pelos ramequins. Cubra com película aderente, deixando-a solta, e leve ao microondas durante dois minutos com a potência a 50%. Mexa, acrescente mais caldo a gosto e volte a colocar os ramequins tapados durante outros dois minutos.

    Agora coloque duas colheres de sopa de vinho branco por ramequim, juntamente com os cogumelos laminados. Tape e volte a pôr mais dois minutos no microondas. Para acabar, acrescente o tomilho e leve um minuto ao microondas – sempre com a potência a 50%. Espalhe o parmesão, misture e já está.

    Os autores deste ultraje para qualquer italiano que se preze garantem que o risotto fica tão bom como o risotto feito carinhosamente numa panela. Eu não sei se tenho coragem de experimentar. Se quiser arriscar, depois diga-me como ficou. Pode ser que eu me motive a trocar a panela pelo microondas.

     

    Um óptimo risotto para si onde quer que o microondas esteja,

    Ele

     

    receita e foto: brit+co

     

    Um comentário em “o mundo está louco! um risotto de cogumelos para fazer em 10 minutos no microondas?!

    1. Uhmmm… como e a epoca dos cogumelos tenho andado viciada em risotto de cogumelos, ou massas. Esta sera mais uma que irei experimentar (sim, eu vejo o vosso blog todos os dias e tenho feito imensas receitas ca em casa, normalmente com algumas adaptacoes porque como sofro de Colite Ulcerosa ha muitos ingredientes que nao posso consumir – tipo alho, ovos…).
      Adiante: como e a epoca dos cogumelos (pelo menos aqui na Belgica) e para aproveitar, que tal partilharem mais receitas com os ditos? : )))

      Obrigada
      Vera

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