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Casal Mistério

Casal Mistério

o nosso jantar de natal: lombos de bacalhau com soja e mel para fazer em apenas dez minutos

18.12.18

É provavelmente a receita mais rápida e surpreendente de bacalhau para o Natal. Só precisa de o levar ao forno durante sete a dez minutos para ficar com estas espectaculares lascas brancas e suculentas. O segredo está numa fantástica marinada de soja, gengibre e mel e nuns deliciosos lombos de bacalhau pronto a cozinhar.

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A marinada vai caramelizar o exterior do bacalhau, dando-lhe um sabor incrível e totalmente inesperado; os lombos prontos a cozinhar vão evitar aquele programa de estar dois dias com o balcão da cozinha cheio de alguidares para demolhar o bacalhau seco.

Quando a Riberalves nos desafiou a fazer uma receita surpreendente de bacalhau para o Natal, a minha querida Mulher Mistério só quis uma coisa: nada do programa de demolhar o bacalhau. E por isso é que estes lombos altos e prontos a cozinhar, da Riberalves, foram os eleitos. Além de práticos, são deliciosos. Mas antes que eu consiga fazer um texto mais longo do que a própria receita, o melhor é aprender a fazer esta delícia com o vídeo aqui em baixo.

 

Lombos de bacalhau marinados em soja e mel

Quer uma receita surpreendente para o seu Natal? Que tal estes suculentos lombos de bacalhau Riberalves marinados num fabuloso molho de soja, gengibre e mel? Uma maravilha para fazer em dez minutos. E nem precisa de deixar o bacalhau a demolhar :o Receita completa, esta tarde, em www.casalmisterio.com #bacalhau #natal #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Terça-feira, 18 de dezembro de 2018

 

Ingredientes

Para 4 pessoas

 

De véspera, misture bem todos os ingredientes, com excepção do bacalhau, numa taça larga. Mergulhe os lombos de bacalhau Riberalves neste molho, tape a taça e deixe assim durante a noite (cinco a seis horas são suficientes – quanto mais tempo o bacalhau ficar a marinar, mais forte ficará o sabor). Se os lombos não ficarem totalmente cobertos pelo molho, vire-os a meio do tempo de forma a marinar toda a posta.

Pouco antes do jantar, coloque os lombos escorridos num pirex e leve-os ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante sete a dez minutos. Retire quando vir que o lombo de bacalhau Riberalves se separa facilmente naquelas deliciosas lascas suculentas.

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Sirva com uns palitos de batata doce assados com queijo ralado por cima e com uns espargos cozidos a acompanhar. Cá em casa, já está decidido: a nossa consoada vai ser assim.

 

Um óptimo Natal para si onde quer que o bacalhau esteja,

Ele

 

vídeo e fotos: casal mistério

 

Uma receita Casal Mistério feita em parceria com a Riberalves