Por baixo, tem uma massa fresca embebida num delicioso molho pesto e misturada com vagens de edamame. Se fosse só isto, já estaria bem. Mas não. Por cima desta maravilha, veio o mesmo cracker de arroz e tinta de choco estaladiço do tártaro de atum e um – pausa dramática para deixar entrar a Marilyn Monroe da gastronomia – divinal carabineiro marinado que tinha tanto de suculento como de delicioso. E então aquela cabeça carregada de molho lá dentro deixa-me sempre em transe…
