Parece mentira, mas juro que não é! Eu sei que hoje é o Dia das Mentiras, mas esta receita de pão tem este aspeto e não tem praticamente hidratos. Apenas 1 grama por fatia. Então se estiver a fazer uma dieta em que corta nos hidratos, como a dieta keto, por exemplo, esta receita do blog Gek Buzz vai passar a ser uma das suas favoritas. Além de ser muito fácil de fazer, este pão de iogurte tem uma consistência incrível, e fica uma maravilha com manteiga, queijo creme ou compota.
Ah, e cada fatia tem apenas 80 calorias! Ainda por cima, são 10 minutos a preparar e 35 no forno. Por isso, mãos à obra.
Para isso, precisamos de comprar iogurte grego, farinha de amêndoa, 2 ovos grandes, fermento em pó, sal, alho e cebola em pó (opcionais).
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 175º C.
A seguir, forre uma forma de bolo inglês (retangular) com uma folha de papel vegetal.
Depois, misture todos os ingredientes: junte numa taça o iogurte grego, a farinha de amêndoa, os ovos, o fermento e o sal. Se preferir usar, adicione também o alho e a cebola em pó, para ficar mais saboroso.
A seguir, bata tudo com a varinha mágica ou no liquidificador até obter uma massa suave e homogénea.
Depois, transfira a massa para a forma que preparou e alise o topo com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos ou até o pão de iogurte ficar dourado no topo e um palito sair limpo do seu interior.
Nessa altura, retire do forno e deixe o pão de iogurte arrefecer na forma durante 10 minutos.
Depois, retire da forma e deixe arrefecer completamente antes de o cortar em fatias.
Boas receitas, de preferência light como esta,
Ela
receita e foto: gek buzz
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